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Vamos de mais capacitação?
Entre os dias 23 e 25 de maio, aconteceu o Curso de Processamento de Leite, realizado pelo Departamento de Agropecuária e Meio Ambiente e EMATER.
O treinamento, que contou também com o apoio da Paróquia São Sebastião, foi ministrado pelas extensionistas da Emater-MG, Cláudia Saraiva e Silvana Marota.
Na capacitação, os participantes aprenderam a produzir diversões produtos, como queijo coalho, queijo artesanal (qa), doce de leite de corte, iogurte natural e iogurte saborizado.
Além disso, houve a aprendizagem do seguimento dos padrões de higiene, segurança e qualidade, além da importância socioeconômica de adequar os processos de embalagem, armazenamento e conservação do produto, agregando valor aos produtos confeccionados.
